こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑)
雲仙・島原へ行く際に、ご当地グルメを調べたところ何やら怪しげなうどん発見！
く、黒い（；゜０゜）
このうどんは六兵衛というサツマイモで作った島原の郷土料理だそう。
これは食べなくちゃですよね！
六兵衛がそのまま店名になっている六兵衛さんでお昼ご飯です★
大雑把な地図
1番右端です★
＼こんな感じで長崎旅／
六兵衛とは
サツマイモ粉と山芋で作った麺を、醤油ベースのやさしいだし汁で食べる島原の郷土料理。
1792年の地震で島原の背後にある眉山が大崩壊し、有明海に流れ込んだ土砂によって津波が起こり大被害となった島原大変。
食料危機になった島原で、農家の六兵衛さんがサツマイモを粉末にして山芋を入れ、熱湯でこねてうどんにしたものが六兵衛の始まりと言われています。
わーこれが雲仙かー！(๑˃̵ᴗ˂̵)
と、雲仙に上る前に雲仙だと勘違いして撮影した眉山です。笑
店舗詳細
| 店 名 | 六兵衛 |
|---|---|
| ジャンル | そば・うどん・麺類、郷土料理、居酒屋 |
| 住 所 | 長崎県島原市萩原1-5916 |
| 営業時間 | 10:30～23:00（L.O.22:30） |
| 定 休 日 | 火曜日 |
| 席 数 | 20席 |
| 駐 車 場 | 10台有り |
| マ ッ プ |
外観・内観
赤茶色で分かりやすい外観です。
店内はカウンターと掘りごたつ式の小上がり席。
11時30分前に入るとお客さんは誰もいませんでした。
メニュー
もちろんろくべぇを注文★
右下に写っているマシュマロのお化けみたいなのは、しまばらんという島原守護神のゆるキャラのようです。
郷土愛に満ち、何事も真っ直ぐで一生懸命。しかし、おっちょこちょいで、疲れやすく体力には自信がない、とのこと。笑
ろくべぇ・ろくべぇ万十
客もいないのですぐに出てきました★
ろくべえ ６００円
期待通りの黒さ(*ﾟ∀ﾟ*)
もーカマボコとチクワの引き立て役くらい黒い。
うどんというより太いソバみたいなイメージです。
サツマイモが原材料なので長い麺を作るのが難しいらしく、1本1本が短め。
１口目、味わう前に食感にビックリ！
コシがない！
悪口ではありません。笑
コシが強いうどんはあまり好きではない私には、結構好きな優しい柔らかな食感です。
ほのかにサツマイモを感じる甘さ、透き通ったシンプルなダシ、とっても美味しかったです(*´ω'*)
ついでに甘い物も注文★
ろくべぇ万十 いもあん １００円
蒸しパンをもっと柔らくモチモチさせたような生地の中に、サツマイモの餡がたっぷり★
こちらもめちゃめちゃ美味しかった！
面白い郷土料理に出会えました。
馳走様でしたー( *´ω`* )♡ ♡
合わせて行きたいお店
こちらも島原名物のかんざらし。
六兵衛から車で２分、徒歩で６分の場所にあるしまばら水屋敷で味わうことができます★
＼詳細はこちらです／
まとめ
島原市にある六兵衛で島原の郷土料理六兵衛を味わってきました★
六兵衛は、サツマイモが原料の黒いうどん。
独特の食感とほのかな甘みの優しい美味さです。
島原や雲仙観光の際に、島原の歴史ある郷土料理を味わってみてはいががでしょうか♪
＼福岡から鹿児島まで車中泊の縦旅★／
