こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑)
先日念願のスイーツ、小布施堂本店の「栗の点心 朱雀（すざく）」をいただいてきました。
テンションが上がってるうちに3ヶ月ぶりのブログを更新してみます。笑
店舗詳細
| 店 名 | 小布施堂本店 |
|---|---|
| ジャンル | 甘味処、和菓子、郷土料理（その他） |
| 住 所 | 長野県上高井郡小布施町808 |
| 営業時間 | 食事 11:00～15:00 喫茶 10:00～16:00 栗菓子の販売 9:00～17:00 |
| 定 休 日 | 年中無休 |
| 駐車場 | 有 |
| マ ッ プ |
栗の点心朱雀とは
栗の点心朱雀とは、「採れたての新栗を蒸して裏ごししたものを、砂糖も何も加えずに、そのまま栗あんの上にふわりと盛ったもの（小布施堂HPより）」です。
新栗収穫の時期に合わせて小布施堂本店の本宅で１年に１ヶ月だけ味わえる大人気のスイーツです。
※その他、朱雀を洋風にアレンジした「モンブラン朱雀」はえんとつで通年提供、自宅で楽しめる「朱雀モンブラン」は秋～冬期間限定で小布施堂Shinjuku、阪急うめだ本店、オンラインショップにて販売。（名前がややこしすぎて混乱です。笑）
予約はオンラインのみ
コロナの影響で、昨年からオンラインでの事前予約（チケットペイ）のみとなりました。
以前は整理券をもらうために早朝から長蛇の列とのことで、遠方の私は諦めモードだったのですが。（車で10時間の距離。笑）
これにより行く気満々に！(๑•̀ㅂ•́)و
予約開始とともにサイトは大混雑でしたが無事ゲット★
仮予約料３３０円ｘ人数分をコンビニで支払い、あとは現地払いです。
外観・内観
小布施は栗や葛飾北斎などで有名な人気観光地。
お店は比較的中心の主要道路沿いにあるので分かりやすいです。
葛飾北斎も通ったという、こちらの立派な門が入口。
扉は全部閉じてありました。
予約制で時間通り来れば良いので楽ちんです★
時間になると端の小さな方の扉が開かれます。
入ってすぐの券売機で食券を購入。
広場の屋外席は目の前にあります。
大きなザクロの実がクリスマスの飾りみたいで可愛い♡
栗の木にもイガイガが沢山★
顔面に落ちて来たら大惨事だな～と思いながら見上げる。笑
一番奥は本宅のお座敷。
本当はこちらを狙っていましたが、予約開始前からパソコンの前に待機していたものの競争率高くて取れませんでした〜(つД｀)
左は「モンブラン朱雀」が通年提供されるえんとつ。
少し離れた場所にペット可の席も用意されています。
私はこちらでいただきます★
この日は雨予報だったため事前に確認したところ、悪天候の場合は室内に案内されるので大丈夫とのことでした。
休業養成、コロナ感染者発生、自然災害などで中止になる場合もあります。
ちなみに先日の台風１４号の際にも営業されていました。
栗の点心朱雀
こちらがお目当ての、
栗の点心 朱雀1,800円(税込)
写真を撮り忘れましたが、スタッフのTシャツが朱雀の絵なのも見所です。笑
オーラが凄い！笑
結構なボリュームです。栗の風味を損なわせないため、注文が入ってから作るらしいですよ。
栗そのまんまなので、スプーンを入れるとパラパラとすぐ崩れる。
味はというと、想像通りのめっちゃ栗！！
砂糖など一切使われていないので、栗本来の味とほのかな甘みが口の中でしっとり広がります。
中には甘い栗餡が隠れていて、この餡と合わせると丁度良い甘さのスイーツとなる。
これは美味しい、たまらーん！(๑˃̵ᴗ˂̵)
箸で摘むとラーメン。笑
食べかけの断面失礼します〜
栗餡は私には丁度良く少し多めなくらいだったけど、普通の甘いモンブランとは別物なので、それを想像していると甘さが足りないと思う方もいるかも？
めちゃくちゃ美味しかったです！
お茶はセルフ。美味しくて2杯お代わりしました。
小皿にちょこんと乗っていたのは奉書栗。
栗餡を固めたような甘くて濃厚な栗菓子で、こちらもとても美味しかったです★
店舗やオンラインショップで販売されていますよ♪
大満足の栗の点心朱雀、ご馳走様でした！
長野オリンピックとコラボの・・・
帰りに販売店舗でお手洗いを借りるため奥へ行くと、
スノーボードが飾ってありました(*ﾟ∀ﾟ*)
反対側にも。
オガサカの板で、長野オリンピックの時にお布施堂とコラボして作ったらしいです。
小布施堂らしく栗の絵★
こちらは葛飾北斎の絵かなぁ？
当時は販売もされていたそうですよ♪
まとめ
小布施堂本店の栗の点心朱雀は、新栗収穫に合わせ1年に1ヶ月だけ味わえます。
栗本来の味が楽しめる栗好きにはたまらないスイーツ、昨年からオンライン予約になり行きやすくなったので興味のある方は是非★
私は来年も行くつもりです！(*´∀`*)
↓近くには日本一が沢山集まる志賀高原も★
景色も雪質も最高なんです！
